【种草】茶叶和蘑菇泡鸭蛋：健康美味又营养！(茶叶和蘑菇泡鸭蛋的功效)

2023-11-10 14:36 分类：功效阅读：524

　
【概述】

茶叶和蘑菇泡鸭蛋是一道健康又美味的传统美食。茶叶含有丰富的茶多酚和咖啡因，具有抗氧化、提神醒脑的功效；蘑菇则含有丰富的膳食纤维和多种维生素，具有清热润肺、增强免疫力的作用。而鸭蛋则含有丰富的蛋白质和维生素，具有滋阴润燥、清热解毒的功效。

【具体做法】

1. 准备好茶叶、蘑菇和鸭蛋；
2. 将茶叶用开水冲泡，盖上盖子焖1-2分钟；
3. 将蘑菇洗净后切成薄片；
4. 把鸭蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；
5. 将泡好的茶叶和切好的蘑菇片放入鸭蛋液中，搅拌均匀；
6. 把茶蛋倒入盘中，撒上葱花或者香菜，即可享用。

【食用禁忌】

1. 茶叶中含有咖啡因，晚上睡前不宜过量饮用；
2. 蘑菇属于寒性食物，脾胃虚弱者不宜过量食用；
3. 茶蛋属于腌制食品，不适宜过量食用。

【小贴士】

1. 茶叶可以先用开水焯一下，去除茶叶的苦涩味；
2. 蘑菇可以先用开水焯一下，去除蘑菇的异味；
3. 茶叶和蘑菇可以根据个人口味适量添加，喜欢口感更加丰富的话，可以尝试加入一些柠檬汁或者蜂蜜来调味。

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